Friterad Brieost
Detta nehöver du till 8 bitar:
1 brieost
1 ägg
½ dl vetemjöl
½ dl ströbröd
olja till fritering
Gör såhär:
Skär bort kanterna från osten och dela den i lagom stora bitar.
Vispa ägget lätt och doppa hela ostbitarna i det.
Blanda mjöl och ströbröd och täck hela osten med det.
Doppa igen i ägg och mjöl så att osten blir ordentligt försluten.
Hetta upp oljan på medelvärme och lägg i osten.
Var försiktig så att det inte stänker upp olja och låt osten ligga i så att den bara blir gyllenbrun.
Ta upp osten och lägg på hushållspapper i någon minut så att överflödigt fett rinner av.
Serveras mer än gärna till varma hjortron och vaniljglass!
