2 Läs mer >>
 
4 portioner
 
2 dl tinade mangotärningar
4 ägg
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
 
Mixa alla ingredienser (helst med en matberedare eller mixerstav) till en slät smet. 
Stek små plättar av den i smör tills de är gyllengula på båda sidorna.
 
Servera plättarna med rysk yoghurt, honung och färsk frukt.

Mangoplättar

0 Läs mer >>
 
4 portioner
 
6 dl vatten
1,5 dl strösocker
1/2 tsk vaniljpulver
600 g tunt skivad rabarber
2 tsk potatismjöl
 
mjölk till servering
 
Koka upp vatten, socker och vaniljpulver.
Tillsätt rabarbern och låt koka i ca 15 minuter, rör om lite då och då.
Blanda potatismjölet med lite kallt vatten och red av krämen till lagom konsistens.
Låt koka ytterligare någon minut.
 
Servera krämen med kall mjölk.

Rabarberkräm

0 Läs mer >>
 
 
4 portioner (8 rullar)
 
8 skivor vitt formbröd
1 ägg
1/2 dl mjölk
1 tsk kanel
Nutella
Färska jordgubbar
 
Florsocker
 
Skär bort kanterna från brödskivorna och kavla ut dem till platta, tunna skivor.
Bred nutella på varje skiva.
Skär jordgubbarna i små bitar och lägg en rand av jordgubbar i ena änden på varje skiva.
Rulla ihop skivorna med nutellan inåt så att jordgubbarna hamnar i mitten.
 
Vispa ihop ägg, mjölk och kanel i en skål.
Doppa rullarna snabbt i äggsmeten.
Stek rullarna gyllenbruna runtom i smör i en stekpanna på medelvärme.
 
Pudra eventuellt lite florsocker över rullarna innan servering.

French toastrullar me...

0 Läs mer >>
 
 
 
1 portion
 
1 dl lättmjölk
5 msk havregryn
1 banan
1/4 äpple
en nypa kanel
 
Blanda mjölken och havregrynen i en skål eller ett glas och täck med plastfolie.
Låt stå i kylskåp under natten.
Mosa halva bananen och blanda ner i gröten.
Skiva resten av bananen och äpplet och toppa gröten med det och strö över en nypa kanel.
 
Voila!

Over night oats med b...

0 Läs mer >>
 
 
4 portioner
 
2 ägg
6 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1-2 msk strösocker
1 msk smör
 
TIllbehör:
1 burk Kesella med hallonsmak
färska bär
 
Vispa sönder äggen lätt i en skål. 
TIllsätt hälften av mjölken, allt mjöl och saltet.
Det är inte nödvändigt med sockret men det ger en fylligare smak. 
Vispa smeten slät och klumpfri.
Häll i resten av mjölken. 
Smält smöret och blanda ner det i smeten.
Hetta upp plättlaggen på medelvärme och tillsätt lite smör så att den första omgången inte bränner fast.
Häll ett tunt lager smet i laggen.
Räkna med ca 1 msk smet till varje plätt.
När ytan stelnat och undersidan fått en fin gyllenbrun färg är det dags att vända plättarna.
Stek i någon minut på andra sidan.
 
Servera plättarna med en klick hallonkesella och en näve färska bär. 

Plättar med hallonkes...

0 Läs mer >>
 
 
4 skivor (ca 2 port.)
 
4 skivor formfranska
2 ägg
1 msk mjölk
1/2 tsk malen kanel
1/2 tsk strösocker
 
VIspa ihop ägg, mjölk, kanel och socker.
Doppa brödskivorna i äggvispet hastigt (låt det inte ligga och dra i smeten, då suger brödet åt sig för mycket).
Stek dem i smör i en stekpanna.
 
Servera med pudrat florsocker och lönnsirap.

French toast

0 Läs mer >>
 
 
 
1 stort glas
 
1/8 skalad, urkärnad honungsmelon
1 dl krossade isbitar
1 dl apelsin/mangojuice
 
Skär melonen i bitar och kör i en mixer tillsammans med is och juice tills den blir helt slät.
Servera i ett fint glas!

Apelsin/mango/melon F...

0 Läs mer >>
 
 
ca 15 st
 
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk strösocker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
smör att steka i
 
Florsocker och lönnsirap till servering
 
Blanda de torra ingredienserna väl i en bunke.
Tillsätt mjölk, smör och ägg (i den ordningen) och vispa till en slät smet.
Stek pannkakorna (stora som plättar ungefär) på medelvärme i en klick smör.
 
Servera med pudrat florsocker och lönnsirap.

Amerikanska frukostpa...

0 Läs mer >>
 
 
4 portioner
 
3 dl vetemjöl
1 msk vetekli
1 msk råsocker
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
3 dl vaniljyoghurt
1 ägg
smör att steka i
 
Florsocker och lönnsirap till servering
 
Blanda alla torra ingredienser.
Tillsätt yoghurt och ägg och rör till en jämn smet.
Grädda små, tjocka pannkakor på medelvärme, ca 2-3 minuter på varje sida tills de fått fin färg.
 
Pudra florsocker över dem och servera med lönnsirap.

Fluffy american panca...

0 Läs mer >>
 
 
3-4 portioner
 
4-5 äpplen
2 dl vatten
1 msk strösocker
2 tsk potatismjöl + 1 msk vatten
 
Skala och kärna ur äpplena och skär dem i mindre bitar.
Koka upp med 2 dl vatten och socker, sänk värmen och låt sjuda på medelvärme i ca 5 minuter, tills äpplena börjar mosa sig.
Blanda ut potatismjöl i vattnet och rör ner det i krämen.
Koka upp krämen igen och sedan är det klart!
 
Servera med kall mjölk och pudra eventuellt lite kanel över.
 
Näringsinnehåll per portion:
97 kcal
0 g protein
0 g fett
22 g kolhydrater

Äppelkräm

0 Läs mer >>
 
2 pannkakor (2 portioner)
 
2 ägg
1 banan
1 msk riven kokos
 
Färska jordgubbar
Hasselnötskräm
Florsocker
 
Mosa bananen och blanda ordentligt med ägg och kokos.
Stek på låg temperatur.
Servera med färska jordgubbar, nutella och pudra lite florsocker över.
 
 

Bananpannkakor med ha...

0 Läs mer >>
 
ca 5 plättar
 
1 äggvita
0,5 mosad banan
1 msk kesella
0,5 dl proteinpulver (jag änvände med smak av choklad och banan)
2 msk havregryn
1 krm bakpulver
1 msk kakao
0,5 msk hasselnötsmjölk
 
Blanda alla ingredienser noga och stek i plättstorlek i lite smör i en stekpanna på medelvärme.
 
Servera med färska jordgubbar, kesella och en gnutta honung!
 

Proteinplättar med sm...