0 Läs mer >>

Detta behöver du till ca 4 portioner:
400 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
smör eller olja att steka i
400 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm svartpeppar
500 g keso cottage cheese med smak av grillad paprika
6 lasagneplattor
2 dl riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och hacka lök och vitlök och bryn tillsammans med köttfärsen i en stekpanna.
Blanda ner krossade tomater, tomatpuré, smulade buljongtärningar och svartpeppar.
Låt såsen koka upp och rör ner keson
Smörj en ugnsfast form och lägg i ett lager med köttfärssås.
Varva såsen med lasagneplattor och strö över osten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter och servera med en god sallad.

Lätt lasagne med t...

0 Läs mer >>

Detta behöver du till ca 40 stycken:
½ dl Madeira
3 msk konjak
½ dl finhackad scharlottenlök
300 g god bakad (bredbar) leverpastej
½ dl vispgrädde
ca 40 små rundlar av kavring
Rönnbärsgelé

Gör så här:
Koka ihop Madeira, konjak och scharlottenlöken tills all vätska gått in i löken.
Vispa pastejen mjuk tillsammans med grädden.
Blanda ner löken i pastejen och blanda ordentligt.
Spritsa pastejen på bröd-rundlarna och toppa med en liiiten klick rönnbärsgelé!

Gudomliga pastejsn...

0 Läs mer >>

Detta behöver du till ca 4 portioner:
500 g kycklingfilé
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ tsk  krossade lime-blad
1 tsk grön currypasta
1 tsk curry
1 msk koncentrerad kycklingfond
1 tsk soja
1 dl kokosmjölk
1 dl creme fraiche
1 msk sweet chilisås
eventuellt salt och peppar
1 dl hackad paprika

Gör så här:
Finhacka gul- och vitlök och fräs i en stekpanna tillsammans med limebladen, curry och currypasta tills löken blir mjuk.
Tillsätt kycklingen och fräs så att den får färg och blir genomstekt.
Häll på kycklingfond, soja, kokosmjölk, creme fraiche, sweet chilisås och paprikan, rör om och låt puttra i ett par minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokta nudlar (och en klick creme fraiche om man tycker det blir för starkt)!

Currystark thaikyc...

0 Läs mer >>

Detta behöver du till ca 3 portioner:
3 dl mjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg

Gör så här:
Blanda mjöl och salt.
Häll ner mjölken lite i taget och vispa ordentligt så att det inte blir några mjölklumpar.
Tillsätt äggen och vispa lite till.
Klä en långpanna i bakplåtspapper och häll ner smeten.
Grädda i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter tills pannakakan höjt sig och har en fin gyllenbrun färg.
Knaperstek lite bacon och servera tillsammans med pannkaka och lingonsylt!

Klassisk ugnspannk...

0 Läs mer >>


Detta behöver du till ca 4 portioner:
400 g falukorv
1 gul lök
salt
peppar
curry
ketchup senap
2 dl riven ost

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär snitt i falukorven med ca 1 cm mellanrum.
Skala en lök och skär den i skivor som du stoppar ner i snitten.
Krydda med salt, peppar och curry.
Ringla över ketchup och senap och strö till sist över osten.
Gratinera i ugn i ca 15 minuter tills den är genomstekt och fått fin färg.

Servera med potatismos och en sallad.

Ugnsgratinerad fal...