Maten

 

 

100 g smör

1,5 dl strösocker

4 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl filmjölk eller mjölk

 

1 äpple

1 tsk kanel

1 msk strösocker

 

150 g cream cheese

50 g rumstempererat smör

2 dl florsocker

1 tsk kanel

 

Sätt ugnen på 200 grader.

 

Vispa smör och socker poröst. 

Tillsätt äggen, ett i taget, under kraftig vispning. 

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och rör sedan ner den i smeten coh tillsätt filmjölken.

Klicka ut smeten i muffinsformar eller en smord muffinsplåt.

 

Skala och kärna ur äpplet och skär det i tunna klyftor.

Stick ner ett par klyftor i varje muffin.

Strö kanel och socker över alla muffins.

 

Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Låt muffinsarna svalna helt innan frostingen breds eller spritsas på.

 

Vispa smör och cream cheese vitt och fluffigt. 

Vispa ner florsocker och smaka av med kanel.

Spritsa eller bred frostingen över de avsvalnade muffinsarna.