Pannkaksmuffins
ca 24 st
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
3 ägg
ev. lite bär om man vill ha det i
smör att smörja ev. muffinsplåt med
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ihop mjölk, mjöl, bakpulver och salt.
Vispa sedan ner äggen, ett i taget.
Smörj en muffinsplåt generöst med smör, eller ställ ut muffinsformar på en plåt.
Fyll formarna till 2/3.
Lägg eventuellt i lite bär i varje om man vill.
Grädda muffinsarna i mitten av ugnen i 10-15 minuter tills de är fluffiga och gyllenbruna.
Servera ljumna som de är, eller ännu hellre- med en klick grädde och sylt.
