Chokladtoppad kolakaka med smarties
ca 20 bitar
Botten:
150 g smör
3/4 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
Kola:
1,5 dl vispgrädde
1 dl strösocker
30 g smör
1 nypa flingsalt
Garnering:
200 g mörk choklad
1-2 dl smarties
Botten:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker vitt och luftigt.
Tillsätt vetemjölet och arbeta ihop det till en deg.
Tryck ut degen i en form med bakplåtspapper, ca 20x25 cm.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter och låt den sedan svalna.
Kola:
Koka upp grädde, socker, smör och salt i en tjockbottnad kastrull.
Rör om så att allt blandas och låt det koka till en tjock kola i 4-5 minuter.
Fördela kolan över bottnen och låt sedan kakan vila i kylskåp i minst 30 minuter.
Garnering:
Smält chokladen över vattenbad.
Bred ut den över kakan och strö över smarties.
Låt stelna och skär sedan upp kakan i bitar.
