Maten

 

1 liten burk ananasringar

1 vitlöksklyfta

1 paprika

smör eller olja att steka i

1 pkt bacon

4-8 fläskkotletter, beroende på hur stora de är

salt och peppar

 

1 dl vatten

1 dl ananasspad

2 tsk maizenamjöl

½ köttbuljongtärning

 

Ris eller klyftpotatis till servering

 

Häll av juicen från ananasburken i en stor kopp.

Skär ananas och bacon i bitar.

Tärna paprikan och finhacka eller riv vitlöken.

 

Fräs paprika och vitlök i smör eller olja i någon minut och lägg sedan åt sidan.

Fräs baconet och lägg sedan åt sidan.

Salta och peppra kotletterna och stek dem sedan i baconfettet.

När kottletterna är genomstekta, häll tillbaka grönsaker och bacon över dem.

 

Blanda ananasjuice, vatten, maizena och köttbuljong i muggen.

Lägg kotletterna i ena sidan av pannan och häll på redningen på andra sidan. 

Småputtra under omrörning i ett par minuter och lägg sedan kotletterna i såsen.

 

Servera kotletterna i såsen tillsammans med nykokt ris eller klyftpotatis.