Maten

 

1/2 dl ströbröd

1/2 dl mjölk

1 ägg

2 vitlöksklyftor

500 g kycklingfärs

salt och peppar

140 g bacon

 

1000 g mjölig potatis

2 dl mjölk

100 g finriven parmesanost

salt och peppar

 

Sätt ugnen på 225°C.

 

Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt stå och dra i ett par minuter.

Blanda ner kycklingfärsen och pressa ner vitlöksklyftorna.

Krydda färsen med salt och peppar och forma den till två limpor.

Linda in limporna i baconskivorna och lägg dem i en ugnsfast form.

Ställ formen mitt i ugnen i ca 15 minuter, höj därefter värmen till 250°C och ändra till grilleffekt på ugnen.

Låt stå i ca 5 minuter till.

 

Skala och skär potatisen i små bitar.

Koka dem mjuka i lätt saltat vatten och häll sedan bort vattnet. 

Vispa ner mjölken, gärna med elvisp, och parmesanosten och smaka av moset med salt och peppar.

 

Skiva upp kycklingfärslimpan och servera den med moset och grönsaker.