Maten

 

2 påsar ceasarsallad (á 230g) inkl. dressing och parmesanost

350 g skalade räkor, i lag eller frysta

800 g kokt potatis

1 knippa rädisor

1 citron

olivolja, salt och nymald svartpeppar

 

50 g flagad parmesanost 

Krutonger

 

Låt räkorna rinna av eller tina om de är frysta.

 

Skär potatisen i mindre bitar och blanda dem med cesardressing och parmesan från påsen och 1 msk olivolja.

Smaka av med salt och peppar.

 

Ansa och skär rädisorna i kvartar.

Skölj citronen i ljummet vatten och skär den i klyftor.

 

Färdela salladen på ett stort fat.

Toppa med potatis, räkor och rädisor.

Strö över krutonger och flagad parmesanost.

 

Servera med citronklyftorna och ett gott bröd.