Kaviarfisk i ugn

 
4 portioner
 
600 g torskfilé
4 dl creme fraiche
2 msk finhackad dill
2 msk kaviar
salt och citronpeppar
 
Sätt ugnen på 220°C.
 
Lägg fisken i botten på en ugnsfast form.
Vispa ihop creme fraiche, dill och kaviar i en bunke.
Smaka av såsen med salt och citronpeppar.
Bred ut såsen över fisken.
Tillaga fisken mitt i ugnen i ca 25 minuter, tills fisken är genomkokt.
 
Servera fisken med kokt potatis, gröna ärter och en citronklyfta.