Linas carbonara

 
 
4 portioner
 
360 g spaghetti
 
1 gul lök
400 g rökt bog
2 vitlöksklyftor
3/4 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl creme fraiche
200 g sojabönor
salt och peppar
 
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
 
Finhacka den kula löken och riv eller pressa vitlöken.
Skär bogen i små tärningar och bryn dem tillsammans med löken och vitlöken.
Pudra mjölet över och vispa sedan ner mjölk och creme fraiche.
Låt puttra ihop någon minut och tillsätt sedan sojabönorna och låt puttra i ytterligare ett par minuter.
Smaka av med salt och peppar.
 
Servera såsen med pastan och klipp eventuellt lite persilja över.

Kommentera här: