Maten

 

 

300 g pasta

 

1 schallottenlök

1 msk curry

smör eller olja att steka i

4 dl creme fraiche

1 dl vatten

salt och cayennepeppar

300 g skalade räkor

 

Koka pastan enligt förpackningens anvisning.

 

Finhacka löken och fräs den mjuk i smör tillsammans med curryn.

Blanda ner creme fraiche och vatten.

Låt puttra i någon minut och smaka sedan av med salt och cayennepeppar.

Tillsätt mer curry om du tycker det behövs.

Blanda ner räkorna i såsen och låt dem precis bli varma.

 

Häll vattnet av pastan och blanda ner den i räksåsen.

 

Servera direkt med en god sallad eller ett gott bröd.