Räk- och kräftsoppa
4 portioner eller 12 små glas
3-4 morötter
1 msk smör
2 msk vetemjöl
1 hönsbuljongtärning
1 liter vatten
1 ask (400 g) Kavli Räk- och kräftost
2 dl creme fraiche
Skala och riv morötterna och bryn dem i smör i en kastrull.
Strö över mjöl, häll i vatten och smulad buljongtärning.
Koka i ca 5 minuter.
Blanda ner mjukosten oh creme fraiche och låt det koka upp igen.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med en klick creme fraiche och ett gott nybakat bröd.