Maten

 

100 g smör

0,5 dl strösocker

2 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

 

1,5 dl vispgrädde

50 g smör

1,5 dl ljus sirap

200 g mörk choklad

1,5 dl färska hallon

 

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull och tag den från värmen.

Blanda ner havregryn, smör och vetemjöl och blanda ihop till en deg.

Tryck ut degen i  en form med löstagbar kant, ca 24 cm diameter) och grädda botten i mitten av ugnen i ca 10 minuter tills den fått en fin färg.

 

Koka upp grädde, smör och sirap och sänk värmen och låt sjuda på låg värme i ca 10 minuter.

Hacka chokladen grovt, ta kolasåsen från värmen och vispa ner chokladen. 

Vispa tills det är en blank, slät smet.

Häll fyllningen i pajformen och strö hallonen över.

Ställ i kylen över natten eller i minst 5 timmar innan servering.

 

Servera med vispad grädde.