Varm brieostdressing
ca 1,5 dl dressing (3% kolhydrater)
1 finhackad scharlottenlök
½ msk olja
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
3 msk vatten
100 g väl mogen brieost utan kanter
salt och peppar
Fräs löken i en kastrull tills den blivit lite mjuk.
Häll på senap, vinäger och vatten och rör runt ordentligt.
Låt brieosten smälta ner i såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Servera som dressing över en god sallad.