Maten

 

ca 12 st (3 % kolhydrater)

 

125 g pofiber (1 pkt)

1 msk fiberhusk

4 tsk bakpulver

½ tsk salt

8 ägg

2 dl vispgrädde

1 dl creme fraiche

4 dl riven ost

ev lite frön att strö över

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda pofiber, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.

Tillsätt ägg, grädde, creme fraiche och riven ost och blanda ordentligt.

Låt stå och svälla i skålen i ca 15 minuter.

Blöt händerna med kallt vatten (så att degen inte klibbar fast) och forma degen till ca 12 bollar.

Lägg bollarna på en bakplpåtspappersklädd plåt och strö eventuellt lite frön över frallorna.

Grädda frallorna i mitten av ugnen i ca 20 minuter.