Parmakyckling i balsamsås
Detta behöver du till ca 4 portioner:
4 kycklingfiléer eller 8 kycklinglårfiléer
Salt, peppar & oregano
Smör att steka i
4 stora skivor parmaskinka (dela dem på hälften om du använder kycklinglårfiléer)
2 dl grädde
2 msk balsamvinäger
1 msk koncentrerad kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Putsa och rensa kycklingfiléerna.
Krydda dem med salt, peppar och oregano och bryn dem smöret i en stekpanna.
Linda in filéerna i parmaskinkan och lägg i en ugnssäker form.
Vispa ihop grädde, balsamvinäger, fond och vitlök och häll över kycklingen och ställ in i ugnen i ca 15 minuter eller tills kyckligen är helt genomstekt.
Servera med ris och en sallad!
4 kycklingfiléer eller 8 kycklinglårfiléer
Salt, peppar & oregano
Smör att steka i
4 stora skivor parmaskinka (dela dem på hälften om du använder kycklinglårfiléer)
2 dl grädde
2 msk balsamvinäger
1 msk koncentrerad kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Putsa och rensa kycklingfiléerna.
Krydda dem med salt, peppar och oregano och bryn dem smöret i en stekpanna.
Linda in filéerna i parmaskinkan och lägg i en ugnssäker form.
Vispa ihop grädde, balsamvinäger, fond och vitlök och häll över kycklingen och ställ in i ugnen i ca 15 minuter eller tills kyckligen är helt genomstekt.
Servera med ris och en sallad!
