Kycklinggryta med smakrik korv och gräddstuvad blomkål

Ikväll blev det en riktigt smakrik kycklinggryta som stod på bordet vid middagsdags. Jag har gett mig på ytterligare ett pass med LCHF-kost så till detta mästerverk svängde jag ihop lite gräddstuvad blomkål.

I kycklinggrytan hade jag korv med smak av ost, paprika och chili som verkligen passade sååå bra!



Detta behövs till ca 4 portioner:
2 kycklingfiléer
4 smala smakrika korvar
1 purjolök
2½ dl vatten
1 dl grädde
1 msk soja
50 g philadelphiaost (eller 1 tsk maizenaredning om man inte vill köra LCHF-style)
1 msk koncentrerad kycklingfond
½ hönsbuljongtärning
2 msk grovhackad färsk persilja
1 krm chilipulver
eventuellt lite salt och dragon

Receptet på Gräddstuvad blomkål finns [här]

Gör såhär:
Rensa och skär kycklingfiléerna i bitar.
Skär korven i bitar och purjolöken i skivor.
Bryn kycklingen i smör tills den är nästan genomstekt och har en fin färg, lägg över den i en gryta.
Stek korven och löken och lägg även ner det i grytan.
Häll på vatten, grädde, soja, philadelphia, kycklingfond, buljongtärning, persilja och chilipulver och låt koka i ca 5 minuter.
Smaka av med lite salt och dragon och låt puttra ytterligare någon minut.

Servera med gräddstuvad blomkål. Eller kanske föredrar du kokt potatis, ris eller pasta så fungerar det nog utmärkt det med!