Snabb korvgryta med curry
4 portioner
400 g korv (t.ex. falukorv passar väldigt bra till detta)
1 gul lök
2 tsk curry
1 burk krossade tomater
½ köttbuljongtärning
Till servering:
Skivade bananer
Jordnötter
Russin
Nykokt ris
Koka riset enligt förpackningens anvisning.
Skär korven i slantar och bryn den i en stekpanna.
Lägg korven sedan åt sidan och hacka löken.
Stek löken och tillsätt efter ett par minuter curryn.
Tillsätt korv, krossade tomater och buljongtärning.
Låt grytan småkoka i någon minut och smaka av med lite salt .
Servera grytan med det nykokta riset, bananskivor, jordnötter och russin.