0 Läs mer >>
 
 
 
4 portioner
 
600 g kycklinglårfilé
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk soja
1 msk koncentrerad kycklingfond
1 kanelstång
1/2 tsk malen kardemumma
1 dl torkade aprikoser, grovhackade
3 dl vatten
2 färska fikon
1 kruka färsk mynta
 
Till servering:
4 portioner couscous
matyoghurt
 
Putsa kycklingen och skär i bitar.
Finhacka vitlöken och skär den gula löken i grova bitar.
 
Brynt kycklingen i en stor gryta så att den får fin färg.
Tillsätt lök, vitlök, soja, find, kanelstång, kardemumma, aprikoser och vatten.
Låt koka på medelvärme i ca 10-15 minuter.
Red eventuellt av grytan med lite maizena utrörd i kallt vatten om du vill ha en tjockare sås.
 
Klyfta fikonen och strö dem och myntabladen över grytan precis innan servering.
 
Servera grytan med couscous och yoghurt

Kycklinggryta med nor...