Bulgur- och halloumifritters
ca 8 biffar
2 dl kokt bulgur (ca 1 dl okokt)
4 dl finriven morot
200 g riven halloumi
2 ägg
2 msk majsstärkelse
1-2 krm chiliflakes
2 krm salt
2 krm svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Rör ihop alla ingredienser och forma dem till 8-10 biffar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med olja och ställ in i mitten av ugnen i 10 minuter.
Vänd sedan på biffarna och ställ in i ytterligare fem minuter.
Servera biffarna tillsammans med en god sallad och t.ex. tsatsiki eller hummus
.
