Vodka Penne
4 portioner
300g Penne Pasta
25g smör
150g tärnad Pancetta
½ dl Vodka
2 dl grädde
3 msk tomatpuré
½ dl hackad persilja
Riven parmesanost till servering
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
Smält smöret och bryn Pancettatärningarna i det tills de är gyllenbruna.
Häll på vodkan och låt det koka i någon minut.
Häll sedan på grädde, tomatpuré och persilja och låt koka ihop.
Häll av vattnet från pastan och blanda ner pastan i vodkasåsen.
Servera med riven parmesanost.
