Krämig löksås
4 portioner
1 gul lök
1 tsk smör eller olja
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 tsk koncentrerad kalvfond
salt och peppar
Skala och skär löken i tunna skivor.
Fräs löken mjuk i smör eller olja i en kastrull utan att den får färg.
Häll på grädde, creme fraiche och kalvfond.
Låt småputtra i ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
Såsen passar perfekt till pannbiff eller köttfärslimpa!