Kantarelltoast
Detta behöver du till 4 små toasts
4 skivor formfranska
200 g gula kantareller
2 dl vispgrädde
2 tsk köttbuljongs pulver
Gör såhär:
Fräs kantarellerna tills allt vatten är borta, de har en gyllenbrun färg och "poppar" i kastrullen.
Här ner grädde och buljong och låt koka upp.
Låt sjuda på svag värme i ett par minuter.
Rosta brödet och skär eventuellt ut till små rundlar som jag gjort på bilden.
Fördela kantarellstuvningen på brödet och dekorera eventuellt med lite färsk persilja.
