Makaronipudding
Detta behöver du till ca 4 portioner:
4 dl kokta makaroner (al dente)
200 g falukorv
1 scharlottenlök
2 ägg
3 dl mjölk
salt & vitpeppar
2 dl riven ost
Gör såhär:
Skär korven i små kuber och finhacka löken.
Fräs korv och lök i en stekpanna och blanda med makaronerna.
Häll makaron- och korvblandningen i en ugnsfast form.
Vispa ihop ägg och mjölk och häll över makaronblandningen.
Salta, peppra och strö osten över.
Låt stå i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter eller tills osten fått färg och äggstanningen stelnat.
Servera med en god sallad och smält smör.
