Muffins med ananas och vit choklad
Här mina små sötnosar har ni receptet på de delikata muffinsen jag gjorde igår.
(45,9% kolhydrater)
Till ca 12 st normalstora muffins:
100 g smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
2 dl färsk ananas i bitar
100 vit choklad
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält försiktigt hälften av chokladen och blanda ihop med smöret, äggen, sockret, mjölet, vaniljsockret och bakpulvret.
Klicka ut muffinssmeten i muffinsformarna.
Lägg i lagom mängd ananas över smeten i formarna.
Hacka resten av shokladen och strö över muffinsarna.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.