Jordnötscookies med choklad

 
 
ca 20 st
 
200 g crunchy jordnötssmör
1,25 dl ljust muscovadosocker
1 ägg
3 dl havregryn
1 tsk bakpulver
100 g chokladpellets, ca 55%
 
Sätt ugnen på 175 grader.
 
Lägg bakplåtspapper på en plåt.
 
Vispa jordnötssmör, muscovadosocker och ägg i en skål till en krämig smet.
Blanda ihop havregryn, bakpulver och choklad i en skål.
Vänd ner blandningen i smeten. 
 
Rulla kulor av smeten och lägg dem på plåten.
Platta till dem något.
 
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15-18 minuter tills de är gyllene. 
Låt dem svalna på plåten i ca 5 minuter och sedan på galler.
Förvara kakorna i en lufttät burk.