Jordnötscookies med choklad
ca 20 st
200 g crunchy jordnötssmör
1,25 dl ljust muscovadosocker
1 ägg
3 dl havregryn
1 tsk bakpulver
100 g chokladpellets, ca 55%
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg bakplåtspapper på en plåt.
Vispa jordnötssmör, muscovadosocker och ägg i en skål till en krämig smet.
Blanda ihop havregryn, bakpulver och choklad i en skål.
Vänd ner blandningen i smeten.
Rulla kulor av smeten och lägg dem på plåten.
Platta till dem något.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15-18 minuter tills de är gyllene.
Låt dem svalna på plåten i ca 5 minuter och sedan på galler.
Förvara kakorna i en lufttät burk.