Maten

 

600 g kycklingfilé

olja eller smör att steka i

salt och peppar

2 dl lätt creme fraiche

1,5 dl ajvar relish

1 dl riven lagrad ost

1 finriven vitlöksklyfta

salt och peppar

1 dl panko

2 msk olja

2 msk fryst, finhackad persilja

 

Sätt ugnen på 225 grader.

 

Bryn hastigt kycklingfiléerna runtom i oljan i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar och lägg över dem i en ugnsform.

 

Blanda creme fraiche, ajvar, riven ost och vitlök och smaka av med salt och peppar och bred röran över kycklingen.

Blanda panko, olja och persilja och strössla över alltihopa.

 

Gratinera kycklingen i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

 

Servera kycklingen med t.ex. ris och haricot verts.