Pannacotta med messmör

 
4 portioner
 
2 dl vispgrädde
1/2 dl farinsocker
2 gelatinblad
2 dl gräddfil
4 msk messmör
 
Färska blåbär till servering
 
Koka upp grädden och farinsockret i en kastrull och rör tills sockret smält.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält ner dem i grädden under omrörning.
 
Blanda gräddfil och messmör i en bunke.
Häll på gräddblandningen och rör till en jämn smet.
 
Häll upp i fyra portionsglas och ställ dem i kylen i minst 3 timmar.
 
Garnera pannacottan med färska blåbär innan servering.