Pannacotta med messmör
4 portioner
2 dl vispgrädde
1/2 dl farinsocker
2 gelatinblad
2 dl gräddfil
4 msk messmör
Färska blåbär till servering
Koka upp grädden och farinsockret i en kastrull och rör tills sockret smält.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält ner dem i grädden under omrörning.
Blanda gräddfil och messmör i en bunke.
Häll på gräddblandningen och rör till en jämn smet.
Häll upp i fyra portionsglas och ställ dem i kylen i minst 3 timmar.
Garnera pannacottan med färska blåbär innan servering.