Maten

 

300 g kycklingfilé

1 vitlöksklyfta

50 g cashewnötter

1 gul lök

1 röd paprika

1 purjolök

1/2 blomkålshuvud

1/2 broccolibukett

1,5 dl ostronsås

1/2 tsk fisksås

1 nypa socker

1,5 msk vatten

 

Skiva vitlöken tunt och fräs den i lite olja.

Rensa och strimla kycklingen och bryn den i oljan i ett par minuter.

Tillsätt grönsakerna till pannan och fräs ihop alltsammans hastigt tillsammans med kycklingen.

Tillsätt ostronsås, vatten, fisksås och socker och låt puttra ihop i ett par minuter.

Lägg till sist i cashewnötterna och servera genast. 

 

Servera kycklingen med nykokt ris eller nudlar och en god sallad.