Maten

 

 

500 g lövbiff (8-10 skivor)

4 msk dijonsenap

1/2 rödlök

 1 paket bacon

 

3 dl grädde

1 msk koncentrerad kalvfond

 

Lägg lövbiffarna på en skärbräda och bred ut senap på alla skivor.

Skär löken i skivor och lägg på varje lövbiffsskiva.

Skär baconskivorna i halvor och placera ut en på varje biff.

Rulla ihop biffskivorna till rullar och fäst ihop med tandpetare.

Bryn rullarna runtom i lite smör eller olja i en stekpanna och lägg sedan åt sidan.

 

Vispa ur pannan med grädde och kalvfond och låt puttra ihop i någon minut.

Lägg tillbaka rullarna i såsen och låt sjuda i ca 30 minuter.

 

Ta ur tandpetarna ur oxrulladerna och servera dem tillsammans med såsen och potatismos.