Maten

 

500 g kycklingfilé

smör eller olja att steka i

2 vitlöksklyftor

1 msk tomatpuré

1 tsk mald ingefära

1 tsk gurkmeja

1 tsk garam masala

1 krm chilipulver

1/2 dl vatten

2 dl creme fraiche

 

2 dl Moghrabiah

 

matyoghurt till servering

 

Koka upp vatten i en kastrull och koka Moghrabiahn i ca 20 minuter, enligt förpackningens anväsning.

 

Rensa kycklingfiléerna och skär dem i munsbitar.

Bryn dem i smör eller olja i en stekpanna och flytta sedan över dem till en gryta.

Finhacka vitlöken och tillsätt den med tomatpuré och kryddorna och fräs på i någon minut.

Häll på vatten och blanda ner creme fraiche och låt puttra i ca 5 minuter.

 

Servera kycklingcurryn med den nykokta Moghrabiahn och en klick matyoghurt.