Laxpasta med soltorkade tomater

 
4 portioner
 
4 skinn- och benfria laxfiléer i portionsstorlek
1 vitlöksklyfta
smör/olja
2 msk soltorkade tomater pasta
2 dl creme fraiche
ev 1 dl grädde
1 tsk Santa Maria pastakrydda
 
4 portioner nykokt pasta
 
Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.
Finhacka vitlöken och fräs i smör eller olja i en gryta.
Tillsätt tomatpasta och fräs i ytterligare någon minut innan du häller på creme fraiche.
Skär laxfiléerna i tärningar och lägg i dem.
Låt puttra i ett par minuter på låg värme och smaka av med pastakryddan.
 
Servera med nykokt pasta och en sallad.