Rotselleripuré
4 port
1 rotselleri (ca 500 g)
3-4 potatisar
vatten att koka i
salt
1 dl vispgrädde
50 smör
Skala och skär potatis och rotselleri i mindre bitar.
Koka upp rotfrukterna i gott om lättsaltat vatten och koka ca 10 minuter tills de mjuknat.
Häll av vattnet och mixa ihop, med en mixerstav, tillsammans med smör och grädde till en slät puré.