Ugnsbakad torsk med vitlök och persilja
4 portioner
600 g torskrygg
2 msk rumsvarmt smör
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk finhackad persilja
salt och peppar
Sätt ugnen på 175 grader
Blanda smör, vitlök och persilja.
Salta och peppra torskens och smeta ut smöret på den skinnfria sidan.
Lägg torsken i en ugnsfast form med skinnet uppåt och ställ in i ugnen.
Fisken är klar när den är genomstekt (innertemperatur 56 grader).
Servera med skyn som blir runt fisken och ett knippe harict verts eller broccoli.