Amerikanskt, Grillat, Nötkött, Potatis & Rotfrukt barbeque, barbequesås, bbq, bbq sås, biff, finmald svartpeppar, färsk potatis, färskpotatis, grilla, grillsås, grovmald svartpeppar, grovmalen svartpeppar, hickory, inlagd jalapeno, inlagd majs, jalapeno, kokt potatis, majs, majs korn, majskorn, mald svartpeppar, malen svartpeppar, nöt, nötfärs, nötkött, olja, peppar, potatis, potatissallad, sallad, salladslök, salt, solros, solrosolja, svartpeppar, svartpepparkorn, vitvin, vitvinsvinäger

Barbequebiff med het majs- och potatissallad

 
 
 
4 portioner
 
4 utskurna biffar (á 150 g)
3 msk grillsås med hickorysmak
1 kg färskpotatis
1 dl inlagd jalapeno
1 burk majs (ca 340 g)
0,5 dl solrosolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
2 krm grovmald svartpeppar
 
Skär ett par snitt i kanterna på köttet, så att det inte kupar sig vid stekning.
Pensla med grillsåsen och låt köttet stå framme i ca 20 minuter innan det steks/grillas.
Skrubba potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Häll av vattnet och låt potatisen ånga av och skär den sedan i skivor.
Låt jalapenos och majs rinna av och hacka sedan jalapnos fint.
Varva potatis, jalapeno och majs i en skål och blanda olja, vinäger, salt och peppar i en annan.
Häll dressingen över potatisen och blanda lätt.
Grilla biffarna i grillpanna ller på utegrill i ca 2 minuter på varje sida.
 
Servera biffarna med potatissalladen och grillade grönsaker.
 
Näringsinnehåll per portion:
566 kcal
39 g protein
18 g fett
58 g kolhydrater