Fröknäcke
1 plåt
1 dl skalade sesamfrön
1 dl solroskärnor
0,5 dl linfrön
0,5 dl pumpakärnor
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
0,5 dl rapsolja
2,5 dl kokande vatten
0,5 tsk salt
lite flingsalt att strö över
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda de torra ingredienserna.
Blanda ner kokande vatten och olja och blanda allt till en smet.
Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och strö lite flingsalt över.
Grädda knäckebrödet i mitten av ugnen i ca 45 minuter.
Ta ut och skär genast i lagom stora bitar.