Hemgjord tacokryddmix
Till ca 500 g köttfärs
2 krm cayennepeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk spiskummin
1 ½ tsk salt
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
Blanda ihop allt.
När det är dags att krydda köttfärsen gör man precis som med den färdiga kryddmixen.
Dvs. blanda ner kryddan, i med 1 dl vatten och rör om ordentligt.
Låt vattnet koka bort innan köttfärsen serveras till tacosen.
Om kryddblaningen inte ska användas direkt- förvara mörkt och svalt i en burk med tätförslutande lock.