Biffcurry

4 port

500 g rostbiff
2 vitlöksklyftor
smör att steka i
salt och peppar
1 msk tomatpuré
1 tsk mald ingefära
2 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 tsk chilipeppar
3 dl grädde
1 dl gräddfil
1/2 dl finhackad färsk koriander

Putsa rostbiffen och skär den i strimlor.
Finhacka vitlök och fräs i smör i en stor stekpanna tillsammans med tomatpuré, ingefära, garam masala, gurkmeja och chilipeppar.
Tillsätt rostbiffen och bryn den i kryddblandningen.
Krydda med salt och peppar.
Häll på grädden och låt sjuda i ca 30 minuter.

Servera med en klick gräddfil, ris och koriandern.