Lax med lime och sweet chili
Detta behöver du till ca 4 portioner:
4 portioner laxfilé
salt
citronpeppar
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 lime skalet + saften
2 msk sweet chilisås
2 dl riven parmesanost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxfiléerna i en smord ugnsfast form.
Blanda grädde, creme fraiche, rivet limeskal, pressad limesaft, sweet chilisås och riven parmesan.
Häll blandningen över laxen och grädda i ugnen i 25-30 minuter.
Servera med pressad potatis, en god sallad, och gärna lite hackade nötter!
