Panerad kyckling med senapssås
Detta behöver du till ca 4 portioner:
4 kycklingfiléer
2 msk skånsk senap
1 ägg
1½ dl ströbröd
salt och peppar
2 dl grädde
½ dl senap av olika sorter
2 msk koncentrerad kycklingfond
Gör såhär:
Rensa och dela varje kycklingfilé i 3-4 tunna skivor.
Blanda ägget med 2 msk skånsk senap.
Doppa kycklingfiléerna i ägget och sedan i ströbrödet så att alla täcks.
Bryn kycklingen i smör eller olja i en panna och tillaga tills de är genomstekta.
Ta upp kycklingen ur pannan och häll ner grädden, senapen och fonden i pannan.
Låt koka ihop i någon minut och servera till kycklingen, potatis och en god sallad.
