Klassisk raggmunk
Detta behöver du till ca 4 portioner:
2 dl mjöl
1½ tsk salt
5 dl mjölk
2 ägg
8 potatisar av fast sort
smör att steka i
bacon
lingonsylt
Gör såhär:
Blanda mjöl och salt i en stor bunke.
Häll i hälften av mjölken och vispa till en jämn, klumpfri smet.
Blanda i resten av mjölken och äggen.
Skala och riv potatisen fint och blanda ner i smeten.
Grädda som vanliga pannkakor.
Servera med knaperstekt bacon och en klick lingonsylt!
