Garlic mashed potatoes

Detta behöver du till ca 4 personer:
1 hel vitlök
1 kg potatis av mjölig sort
1 ½ dl mjölk
½ dl grädde
3 msk smör
salt & peppar

Gör så här;
Sätt ugnen på 200 grader.
Slå in vitlöken ordentligt i folie och ställ in i ugnen i ca 45 minuter tills den är mjuk.
Ta bort folien och låt vitlöken svalna.
När den har svalnat, skala den och pressa ur vitlöken ur klyftorna.

Tvätta och skala potatisen.
Dela potatisen i några delar om de är stora.
Koka potatisen i lättsaltat vatten tills de är genomkokta om mjuka.
Häll av vattnet från potatisen.
Mosa ihop potatisen med den rostade vitlöken tillsammans med mjölk, grädde och smör.
Smaka av med salt och peppar.