Rökt rentoast med västerbottenost
Detta behöver du till ca 4 små förrätter
4 skivor formfranska
8 skivor västerbottenost
1 dl creme fraiche
1 dl finhackad rödlök
100 g finhackad rökt renstek (rökt, torkad ren går också bra)
2 tsk finriven pepparrot
ev lite persilja
Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda creme fraiche, rödlök, ren och pepparrot till en röra.
Lägg ostskivorna på brödskivorna och låt gratinera i ugnen tills osten har smält.
Stansa eventuellt ut brödet till små rundlar som jag gjort på bilden. Men det är ju såklart inget måste.
Lägg röran på toasten och toppa eventuellt med lite färsk persilja.
