Tabouleh
Detta behöver du till ca 4 portioner:
4 dl kokt coucous eller bulghur
Salt och peppar
3 tomater
1 röd lök
1 dl finhackad persilja
10 finhackade myntablad
½ dl citronsaft
½ dl olivolja
Gör såhär:
Finhacka tomater, rödlök, persilja och mynta.
Blanda med couscousen/bulghurn och ställ in i kylen i minst 2 timmar innan servering.
Ringla över olivolja, citronsalt och krydda med salt och peppar innan servering.
