Fläskkött, Svenska klassiker, Ägg bacon, lingonsylt, mjöl, mjölk, salt, ägg

Klassisk ugnspannkaka med knaperstekt bacon och lingonsylt

Detta behöver du till ca 3 portioner:
3 dl mjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg

Gör så här:
Blanda mjöl och salt.
Häll ner mjölken lite i taget och vispa ordentligt så att det inte blir några mjölklumpar.
Tillsätt äggen och vispa lite till.
Klä en långpanna i bakplåtspapper och häll ner smeten.
Grädda i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter tills pannakakan höjt sig och har en fin gyllenbrun färg.
Knaperstek lite bacon och servera tillsammans med pannkaka och lingonsylt!