Chilistark biffgryta med choklad
Detta behöver du till ca 4 portioner:
600 g ryggbiff
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk koncentrerad kalvfond
1 dl vatten
1½ tsk soja
1 tsk sambal oelek
2 dl creme fraiche
15 g mörk choklad (minst 70 %)
Gör så här:
Skär köttet i bitar.
Skala och finhacka löken och vítlöken.
Bryn köttet i smör hastigt i en stekpanna så att det får lite färg och lägg sedan över det i en gryta.
Fräs löken och lägg över även den i grytan.
Rör i kalvfond, vatten, soja, sambal och creme fraiche.
Låt koka i ca 5 minuter.
Hacka chokladen fint och rör ner den i grytan tills den smälter.
Servera med potatis.
Recept och bild kommer från Arla.se