Kyckling Allt-i-ett i ugn
Det här var smaskens! Rätt bra vardagsmat som faktiskt går att variera i det oändliga. Man kan ju till exempel byta ut kycklingen mot fisk eller kött eller potatisen mot andra grönsaker och rotfrukter (glöm ej att justera tillagningstiden då bara).
Mycket bra recept!
Mycket bra recept!
Detta behöver du till ca 4 portioner:
500 g kycklingklubba
2 msk pesto
400 g fast potatis
2 morötter
½ purjolök
olja, salt & Citronpeppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg de tinade kycklingklubborna i en ugnsfast form smörjd med olja.
Skär potatisen och morötterna i klyftor och lägg ner i formen med kycklingen.
Häll lite olja över och salta och citronpeppra.
In i ugnen i 20 minuter.
Hacka purjolöken i lagom stora bitar.
Ta ut formen ut ugnen och strö purjon över potatisen.
Smeta på pesto över kycklingen och ställ in formen i ugnen igen.
Låt stå ca 20 minuter till.
Servera med en god sås (jag använde Knorrs 3 peppers sauce).
Receptet kommer ursprungligen från ICA.