Sarahs laxpasta

Idag bjussar jag på ett recept på laxpasta som jag fick av finaste Sarah. Hur enkelt som helst att svänga ihop en stressig måndagskväll som denna. Tack Sarah, det var galet gott!



Detta behöver du till ca 4 portioner:
400 g kallrökt, skinn- och benfri lax
2 dl lättcreme fraiche
1 pkt färsk bladspenat
2 små vitlöksklyftor (ingick inte i Sarahs recept men jag hade i lite och det blev skitgott!)
2 krm svartpeppar

färsk pasta

Gör såhär:
Hacka vitlöken och fräs med spenaten i en stekpanna.
I med creme fraiche och peppar.
Skär laxen i lagom stora tärningar.
Häll i laxen och låt puttra i såsen i någon minut tills den är klar (ljusrosa-färgad).

Servera med färsk pasta!