One Pot Pasta med svamp och kikärter
4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
200 g färska champinjoner
1 pkt (ca 350g) kokta kikärter
smör eller olja att steka i
1 burk skalade, konserverade körsbärstomater
7 dl vatten
3 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk torkad basilika
½ msk torkad timjan
1 tsk chiliflakes
salt och peppar
300 g spaghetti
Riven parmesanost
Finhacka lök och vitlök och ansa och hacka champinjonerna grovt.
Bryn lök och vitlök i smör eller olja i en stor kastrull.
Tillsätt champinjonerna och låt vätskan koka ur dem.
Häll av kikärterna och skölj dem ordentligt och tillsätt sedan dem och resten av ingredienserna (inkl. spaghettin) till kastrullen.
Låt koka i ca 15 minuter, tills spaghettin är färdig.
Servera pastan med riven parmesanost.